Federkohlsalat mit Miso-Dressing
Weich gekneteter Federkohl mit einem aromatischen Miso-Dressing, Sesam und Sojasauce. Schnell, unkompliziert und voller Geschmack – als Beilage oder leichte Mahlzeit.
Zutaten
- 200 g Federkohl, gewaschen und geschnitten
- 2 EL Sesamöl
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Misopaste
- 2 EL Essig
- halbe grosse Zwiebel oder 1 kleine Zwiebel
- 1 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Den Federkohl waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Sesamöl, Sojasauce, Misopaste, Essig und Pfeffer zum Dressing verrühren.
- Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebel und Dressing zum Federkohl geben und sanft mit den Händen einkneten, bis alles gut vermischt ist.
Hinweise
Eiweiss: 4,6 g | Kohlenhydrate: 9,2 g | Fett: 10,9 g | Ballaststoffe: 4,0 g
Neu berechnete Schätzwerte pro Portion. Kohlenhydrate inklusive Ballaststoffen. Gesamtes Sesamöl und Dressing eingerechnet; Annahme: 75 g Zwiebel.